新鮮な国産牛小腸のみを贅沢に使用

もつの中でも最もおいしいと言われる国産牛小腸を１００％使用。その希少な部位を大胆に大きくカットしたからこそ味わえる美味しさ。口の中に広がる甘みと旨味、適度な歯ごたえが生むプルップルの食感をお楽しみください。

毎日丁寧に

昆布の旨味やあごだし鰹節などからとった合わせ出汁は他では味わえない優しさを感じます。